夏休みの自由研究！この花を咲かせる野菜な～んだ？
夏休みの自由研究！この花を咲かせる野菜な～んだ？
夏休みの自由研究の題材に迷ったら、こんなのはいかがでしょう？
野菜嫌いのお子さんも、野菜に興味を持つきっかけになるかもしれませんよ。
①
このお花何かに似ていますよね。そう、低学年のころ夏休みの自由研究で観察したアサガオです。
でもこれはアサガオではなく「サツマイモ」の花なんですよ。どちらもヒルガオ科サツマイモ属なので花の形が良く似ていますよね。
皮が紫色のサツマイモはお花もほんのり紫色。
②
これは何でしょう？赤くするとハイビスカスのようですね。
正解はオクラ。6～8㎝ほどの大きな花を咲かせます。
オクラは花の部分を食べるように品種改良されたものが「花オクラ」としても売られています。サッと茹でて刻むと、お花もネバネバしているんですよ。
③
こちらは小さなお部屋に兄弟が並んでいる野菜です。スイートピーの仲間ですよ。
そう。豆の花。エンドウ豆の花でした。
ちなみに、スイートピーも花の後に豆が実りますが、こちらは毒があるので食べられないそうです。
では、次の4つは何のはなでしょう？
色はそれぞれ違いますが、形はよく似ていますよね。
④
⑤
⑥
⑦
答えは④ジャガイモ、⑤トマト、⑥ピーマン、⑦ナス
食卓に上がる野菜たちは似ても似つかない形をしていますが、実は同じナス科の仲間なんです。
お花を見て仲間が分かるなんて楽しいですね。
それでは、これは？
⑧
「菜の花」と答えたあなたはおしい！
こうして見ると、見覚えがありますよね。そう、ブロッコリーです。
私たちがいつも食べているのは、ブロッコリーの花のつぼみ。収穫せずに放っておくと黄色い花を咲かせます。
菜の花畑で咲くアブラナも、ブロッコリーも同じアブラナ科の仲間。
他にも、キャベツや白菜、チンゲンサイなどアブラナ科の野菜はそっくりな花を咲かせます。
でもダイコンの花は、形は同じでも白色なんですよ。
⑨
それでは、どんどんお花を並べますので何の野菜か当てて下さい。
ヒント 鮮やかな色の根っこを食べます。
⑩
ヒント め花の付け根には、野菜の赤ちゃんが・・・
⑪
ヒント ○○ぼうず。これは知っている人が多いかな。
⑫
いかがですか？全部わかりましたか？
答え⑩人参、⑪きゅうり、⑫ネギ
花の後に実をつける野菜のお花ならまだ見ることがあるかもしれませんが、ダイコンや人参などの花はなかなか見ることができませんよね。
どの野菜のお花もよく見るとカワイイものばかり。そんなお花のことを知って食べる野菜は、一味ちがうかもしれませんね。
夏休みの自由研究の題材としても、おすすめですよ。